Овесени бисквити със смокинов сироп

Овесени бисквити със смокинов сироп

Продукти:
1 1/2 ч.чаша финни овесени ядки
1 ч.чаша брашно
1/2 ч. чаша смляно на едро слънчогледово семе
1/2 ч. чаша смляно ленено семе
2 суп. лъжици кафява захар
щипка сол
1 бакпулвер
1/2 ч. чаша сироп от сладко от смокини
2/3 ч.чаша олио

Начин на приготвяне:
Сухите продукти се поставят в купа и се объркват добре.
В друга купа се смесват течните съставки и се добавят към сухите.
Получава се твърдо тесто, от което се оформят топчета с големина на орех и леко се претискат.
Нареждат се в тавичка, намазана с олио или директно върху хартия за печене.
Пекат се в затоплена при Т 180º фурна за 7-8 минути, след което фурната се намаля до около 120º и се доизпичат за около 20 минути. Трябва да се внимава да не прегорят.
Още топли се вадят и се оставят да изстинат върху скаричка / решетка.

Меденки

Продукти:

Тесто: 1ч.ч. захар, 1ч.ч.олио, 6 суп.лъжици мед, 2 яйца, 2 ч.лъж. сода, 2 ч. лъж. канела, брашно за средно твърдо тесто
Пълнеж: 125 г масло, 1ч.ч. прясно мляко, 1 ч.ч. смлени орехи и трохите от сладките

Приготовление:

Омесва се средно твърдо тесто. Оформят се малки топчета и се пекат при Т 160-180 градуса. Още топли сладките се издълбават. Приготвя се пълнежа. С него се запълват меденките и се слепват две по две.